Kolakladdkaka av Filip

En kolakladdkaka direkt från ugnen

4.75

60 minuter

Ingredienser:

Kakan

4 st ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
1.2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
200 g margarin eller smör
Glasyren
75 g margarin eller smör
2 dl socker
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
200 g kokos

Tillvägagångssätt:

Kaka:

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt och tillsätt de torra ingredienserna. Smält matfettet och rör i det. Blanda väl.

Häll smeten i en välsmord långpanna eller i rundformar (ca 22-24 cm).

Grädda i ca 15 min i 200 C. Kakan ska vara kladdig. Låt svalna.

Glasyr:

Blanda allt i en kastrull och låt sjuda i 5 min. Bred glasyren på kakan och grädda i ca 10 min i 200 C.

Kakan kan frysas in och tas fram 1½ timme före servering.