Smält smöret i en kastrull och tillsätt sirap och farin. Tillsätt resten av ingredienserna och rör till en deg. Låt degen vila i kylskåpet minst ett dygn.
Ta fram degen en timma innan utbakning. Baka ut tunna pepparkakor.
Grädda i 200 grader 5 minuter.
Modifierat från Saltå kvarns recept: http://www.saltakvarn.se/recept/pepparkakor-med-bovete/